Ayudante de Cocina ARTIEM Asturias

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina proactivo/a y con vocación por el mundo de la gastronomía para unirse a nuestro equipo en ARTIEM Asturias. El candidato ideal poseerá una actitud positiva, ganas de aprender y una gran capacidad para trabajar en equipo. Bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina, el/la Ayudante de Cocina desempeñará un papel crucial en el apoyo a todas las áreas de la cocina, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de ARTIEM.

Responsabilidades Principales:

• Asistir en la preparación de ingredientes (lavado, corte, pelado, etc.) según las indicaciones.
• Colaborar en la elaboración de diferentes platos en todas las partidas de la cocina.
• Mantener la limpieza y el orden riguroso de las áreas de trabajo, utensilios, equipos y vajilla, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en la recepción, almacenamiento y control de inventario de materias primas.
• Ayudar en la reposición de los suministros necesarios para las diferentes estaciones de cocina.
• Seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la consistencia en la calidad de los platos.
• Apoyar al equipo de cocina en las tareas diarias y en la preparación para el servicio.
• Identificar y comunicar cualquier problema o incidencia relacionada con los alimentos, equipos o procedimientos al supervisor.
• Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requisitos:

• Experiencia previa demostrable de al menos 1 año como ayudante de cocina.
• Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Habilidad para seguir instrucciones y trabajar de manera eficiente.
• Actitud proactiva, responsable y con gran atención al detalle.
• Gusto por el trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, según necesidad del servicio.
• Pasión por la cocina y el deseo de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Se Valorará:

• Formación profesional en Hostelería y Turismo o similar.
• Conocimiento de diferentes técnicas culinarias.
• Experiencia en hoteles o restaurantes de alta cocina.

Qué Ofrecemos:

• Incorporación a un equipo dinámico y en constante crecimiento dentro de una cadena hotelera con una sólida reputación.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Un ambiente de trabajo estimulante y colaborativo.
• Participación en un proyecto hotelero innovador y con un fuerte enfoque en la experiencia del cliente.
• Salario competitivo.
• Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aportar tu talento y crecer en un entorno profesional exigente pero gratificante, ¡queremos conocerte! Únete a la familia ARTIEM y sé parte de experiencias inolvidables.