Descripción del puesto
En ARTIEM Audax, estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina altamente motivado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión y vocación por la gastronomía y deseas formar parte de un entorno dinámico y profesional, esta es una excelente oportunidad para ti.
Como Segundo/a de Cocina, desempeñarás un papel fundamental en la operativa diaria de la cocina, apoyando al Chef en la preparación de menús, supervisión del personal y asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad y presentación en cada plato. Buscamos a alguien que no solo posea las habilidades técnicas necesarias, sino que también comparta nuestra filosofía de servicio al cliente y calidad.
Responsabilidades
- Colaborar con el Chef en la planificación y preparación de los platos, asegurando que todos se elaboren con ingredientes frescos y de alta calidad.
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando la correcta ejecución de las tareas asignadas.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el inventario de ingredientes y ayudar en los pedidos según sea necesario.
- Asistir en la formación del personal nuevo y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Participar en la creación de nuevos platos y en la mejora continua de las recetas existentes.
- Garantizar que todos los platos se sirvan a tiempo y cumplan con los estándares de presentación y calidad establecidos por el hotel.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia previa como Segundo/a de Cocina en restaurantes o hoteles.
- Formación en gastronomía o carrera relacionada.
- Conocimiento de técnicas de cocina y presentación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Pasión por la gastronomía y la atención al detalle.
- Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
¿Qué ofrecemos?
- Un ambiente de trabajo en el que valorarás la creatividad y la innovación. Aquí, tus ideas cuentan.
- Un equipo comprometido y apasionado que se esfuerza por alcanzar la excelencia en el servicio.
- Oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro del hotel y la cadena ARTIEM.
- Condiciones laborales competitivas y beneficios que valoran tu esfuerzo y dedicación.
- Jornada completa
- Alojamiento y manutención
- Beneficios intangibles
- Incorporación en Marzo hasta final de temporada.
Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.
