Descripción del Puesto
En ARTIEM, un referente en el sector de la hostelería, buscamos un Jefe/a de Partida comprometido/a y proactivo/a que se una a nuestro equipo. Como Jefe/a de Partida, tendrás la responsabilidad de controlar y supervisar la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de nuestros exquisitos platos.
Responsabilidades
Las principales responsabilidades del Jefe/a de Partida incluirán:
- Controlar y supervisar las actividades diarias de la partida asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
- Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la planificación y ejecución de cualquier mejora en los procesos de trabajo.
- Supervisar las existencias de productos de cocina, realizando el inventario y análisis de stock de manera regular para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
- Asegurar que todas las normas de higiene y seguridad alimentaria sean cumplidas, promoviendo un ambiente de trabajo limpio y seguro para todo el equipo.
- Capacitar y supervisar a otros miembros del equipo en sus responsabilidades relacionadas con la partida.
- Colaborar en la creación de nuevos platos y presentaciones de acuerdo con la filosofía de ARTIEM.
Requisitos
Para incorporar a nuestra familia ARTIEM, buscamos personas que cumplan con los siguientes requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares de cocina, preferiblemente en un entorno hotelero.
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias y de cocina.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para formar y motivar a un equipo.
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
- Enfoque en la atención al detalle y la presentación de los platos.
Ofrecemos
En ARTIEM Hotels valoramos a nuestros empleados y ofrecemos un entorno de trabajo enriquecedor:
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Un ambiente de trabajo inclusivo y dinámico, donde cada voz cuenta.
- Remuneración competitiva y beneficios adicionales, incluyendo descuentos en nuestras instalaciones y servicios.
- La posibilidad de formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía.
- Jornada completa.
- Incorporación en marzo hasta fin de temporada.
- La selección empezará en enero 2025.
Si eres una persona apasionada por la cocina y cumples con los requisitos establecidos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en ARTIEM.
Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.
